黑龙江鸡西开展春节期间餐饮检查

中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）为保障人民群众度过一个安全放心、黑龙欢乐祥和的江鸡节期间餐春节，防止群体性食品安全事件的西开发生，黑龙江省鸡西市市场监管局多措并举做好节日期间餐饮环节食品安全监管工作 。展春

据介绍，饮检春节前，黑龙鸡西市市场监管局下发《关于进一步加强2023年春节期间特色美食（街区）、江鸡节期间餐年夜饭及旅游景区餐饮服务单位食品安全监管的西开通知》，要求以“年夜饭”大中型集体聚餐承办主体为重点单位，展春做到“一查二落三到位” ，饮检即开展自查自纠；落实经营业主主体责任和食品安全管理员管理责任；食品索证索票到位，黑龙餐具清洗消毒到位 ，江鸡节期间餐食品留样规范到位。西开达到就餐人数的展春 ，必须提前向属地市场监管局报备。饮检同时，发布《告全市餐饮服务单位经营业主书》《“年夜饭”购买、食用预制菜的消费提示》等，敦促餐饮服务单位经营业主合法经营，规范操作，引导消费者合理就餐，安全消费
。

执法人员开展餐饮环节食品安全检查。资料图片

鸡西市市场监管局节日期间以冷面店、烧烤店、刀削面店等餐饮服务单位为重点场所，聚焦鸡西特色美食（街区）、网红店进行监督检查 ，重点检查履行进货查验义务 、进货记录制度等主体责任情况 ，严厉打击生产经营超范围 、超限量使用食品添加剂 、无标签和过期食品等违法违规行为
。春节后开业的餐饮单位必须进行自查
，清理食品原料库存，餐饮具重新洗消，确保对外营业前达到餐饮服务食品安全要求 。1月26日
，鸡西市市场监管局对万达、大商商圈在营餐饮服务单位开展突击检查，对发现问题的餐饮服务单位依法依规处理。

春节期间 ，鸡西市餐饮环节共检查商家273家，发现问题单位2家，发布消费提示5篇
，未发现重大安全隐患。